다농에서 선보이는 서리태콩 씨앗종자는 영양 만점의 맛 좋은 재래종 콩입니다. 서리태콩은 피복재로서 잡초의 성장을 억제하고 땅을 보호하는 역할로도 재배할 수 있습니다.
서리태콩은 작물의 생육 기간이 길어서 10월경에 서리를 맞은 뒤에나 수확할 수 있습니다. 껍질은 검은색이지만 속은 파랗다고 하여 속청이라고도 불립니다. 활성산소를 제거하는 황산화 효과가 높으며, 단백질과 식물성 지방질이 매우 풍부합니다.
서리태콩은 물에 담갔을 때 잘 무르고 당도가 높아 다른 잡곡과 함께 밥에 넣거나 떡을 만들 때 함께 넣는 등 주로 식용으로 쓰입니다. 직접 기른 서리태콩으로 건강한 식단을 만들어보세요.
서리태콩 주요 특징
- 작물의 생육 기간이 길어서 10월경에 서리를 맞은 뒤에나 수확할 수 있습니다.
- 껍질은 검은색이지만 속은 파랗다고 하여 속청이라고도 불립니다.
- 활성산소를 제거하는 황산화 효과가 높으며, 단백질과 식물성 지방질이 매우 풍부합니다.
- 물에 담갔을 때 잘 무르고 당도가 높아 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
서리태콩 재배 시기 및 작형 바로가기
서리태콩은 5월 중순~6월 상순에 파종하여 10월 중순~11월 중순에 수확할 수 있습니다.
서리태콩 재배 팁 및 주의 사항
- 질소비료와 수분을 지나치게 공급하면 성장이 과해 웃자람현상이 나타날 수 있습니다.
- 콩은 불리지 않고 그냥 파종하며, 연작을 하지 않습니다.
다농에서 선보이는 서리태콩 씨앗종자는 영양 가득한 맛있는 재래종 콩입니다. 서리를 맞으며 자라는 서리태콩은 활성산소 제거와 단백질, 지방질이 풍부해 건강에 좋습니다.
서리태콩을 직접 기르며 다양한 요리와 음식을 만들어보세요.
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