렌즈콩(렌틸콩) 씨앗종자: 영양 가득한 다재다능한 콩 종자
렌즈콩(렌틸콩)은 세계 5대 식품 중 하나로 손꼽히는 영양 가득한 콩 종자입니다. 볼록렌즈 모양의 독특한 외형과 함께 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 풍부한 영양성분을 지니고 있어 고기 대용 식품으로도 많이 활용되고 있습니다. 이번 포스팅을 통해 렌즈콩(렌틸콩) 씨앗종자의 주요 특징과 재배 방법, 활용 팁 등을 자세히 살펴보도록 하겠습니다. 렌즈콩(렌틸콩)은 길고 납작한 꼬투리 안에 양면이 볼록한 렌즈 모양의 종자가 2개씩 들어있는 것이 특징입니다. 이 모양이 렌즈와 비슷해서 '렌즈콩'이라 불리며, '렌틸콩'이라고도 합니다. 식물체의 크기, 털의 유무, 잎과 꽃, 씨의 색깔에 따라 여러 재배 품종으로 나뉩니다. 렌즈콩(렌틸콩)은 단백질과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있으며, 엽산, 비타민B, 인,..
2024. 6. 29.